• CARATTERISTICHE: gastronomia, qualità/prezzo, Valpolicella

• TELEFONO E FAX: 045 770 1375

• WEBSITE: osterianumero1.com

• EMAIL: info@osterianumero1.com

• LOCATION: Via Flaminio Pellegrini, 2 37022 Fumane Verona

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L' Osterianumerouno è un posto nel cuore della Valpolicella, immerso nella vallata di Fumane, dove si va per mangiare bene.  I sapori sono quelli della tradizione regionale e locale rivisitati dallo chef Nicola Mazzucchelli, accompagnati da grandi vini prodotti in questa terra antica.  Ad accogliere gli ospiti è Michele Filippi,  affabile oste e padrone di casa, in grado di far sentire tutti perfettamente a proprio agio. Il menù che cambia periodicamente, alterna a piatti stagionali una serie di classici come i risotti e la pasta fresca fatta in casa, sempre presenti in carta.
Tutti i piatti sono preparati espressi con le migliori materie prime.

LA CUCINA 
Cucina semplice e saporita con ingredienti di qualità. La cucina di Niccolò Mazzucchelli ricalca sapori semplici costruiti con  ingredienti di qualità. Il menù viene creato ispirandosi ad ingredienti di stagione locali, nello spirito dell' Osteria  italiana con sapienti tocchi innovativi.

GLI INGREDIENTI
Il buon cibo non è mai troppo elaborato ma fresco e cucinato in modo semplice. Riconoscere aroma, sapore e qualità degli ingredienti in un piatto è pura gioia per il palato.

I PIATTI
Tutti i classici della cucina  italiana in un solo menù. Pasta fresca fatta in casa, gnocchi di patate, risotto, polenta,  salumi artigianali, carni, formaggi di malga e verdure fresche.